0
0
Gospodarstwo Rolne Anna Woźniak "Bio Warzywa"
Warzywa, owoce
Por
Por to bardzo specyficzna roślina cebulowa. Nie da się go pomylić z niczym – nawet z przerośniętą dymką. Jest od stuleci uprawiana jako warzywo. Sam por zawiera około 12% suchej masy, w tym około 2% stanowią białka, a 10% węglowodany. Por bogaty jest w fosfor, wapń, witaminę C, witaminę B, karoten i kwas nikotynowy, czyli witaminę B3. Por składa się z cebuli i liści (cebula to ta biała część, a liście to ta zielona).Por może być używany w każdej możliwej postaci – na surowo, gotowany, smażony, duszony, pieczony a nawet marynowany! Jest bardzo niskokaloryczną rośliną, dlatego też jest składnikiem wielu sałatek, surówek i zup. Jego smak jest raczej ostry (zwłaszcza na surowo), jednak można go nieco złagodzić (podczas gotowania i duszenia traci na ostrości). Z porów czerpać można liczne witaminy, między innymi żelazo, wapń, potas, mangan, magnez i miedź. Pory zawierają również sporo witaminy A, C, E, K, B i całkiem sporo kwasu foliowego.
Por jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, między innymi zeaksantyny i luteiny, które wspierają zdrowie oczu. Pory wykazują również właściwości bakteriobójcze – zawarte w porach związki siarkowe i olejek sulfidowy potrafią zdziałać cuda przy skaleczeniach i przeziębieniach.
Niektóre źródła podają, że pory sprawdzają się również w diecie wrzodowców, w przypadku zatruć pokarmowych, niestrawności itd. Por ma również właściwości alkalizujące ludzki organizm – stabilizuje poziom cukru we krwi, zbawiennie wpływa na układ oddechowy i odpornościowy.Warto również wspomnieć o tym, że por, podobnie jak seler należy do afrodyzjaków. Liczne badania dowiodły, że obecność pora w diecie poprawia potencję u mężczyzn i płodność u kobiet.
Warzywa, owoce
Cena orientacyjna: 0-100 zł / sztuka
Certyfikaty:
Ochla, lubuskie
Ochla ul.Osiedlowa 3
66-006
Ochla ul.Osiedlowa 3
66-006
