Znana była już w Starożytności, lecz nie miała wtedy znaczenia jako warzywo, gdyż jej smak bardzo różnił się – na niekorzyść – od smaku dzisiejszej marchwi.

Dopiero w XVI wieku, gdy wyhodowano odmianę o jędrnym korzeniu i o słodkawym smaku, została wprowadzona do kuchni. Obecnie znana jest i wykorzystywana chyba we wszystkich kuchniach świata.

Marchew zawiera witaminy B, C, D, E, K i beta- karoten oraz takie minerały jak wapń, żelazo, fosfor, chrom, magnez, potas, sód, jod, krzem, chlor i siarka. Poprawia zdolność widzenia w ciemnościach i dba o oczy. Jest doskonała na problemy ze skórą. Łagodzi stany zapalne błon śluzowych jelit i dróg oddechowych. Oczyszcza i tonizuje wątrobę. Pomaga przy leczeniu owrzodzenia i stanów zapalnych żołądka oraz jelit. Poprawia witalność i wigor. Poprawia jakość mleka z piersi i dba o zdrowie kobiet w ciąży. Jest doskonała dla dorastających dzieci.

Warzywa, owoce

Cena orientacyjna: 5,98 zł / kg

Certyfikaty: