Bazę surowcową kiełbasy wiejskiej z Wadowic stanowi mięso wieprzowe pochodzące z półtusz pozyskiwanych z własnego uboju. Przyprawy naturalne stosowane do produkcji charakteryzują sie właściwym aromatem i zachowanym deklarowanym w specyfikacji standardem. Bardzo szczegółowy schemat technologiczny jest gwarancją powtarzalności produktu. Jest to wyrób średnio rozdrobniony, o doskonałym związaniu i bardzo przyjemnej dla oka, różowej barwie na przekroju z charakterystyczną szarą plamką to tzw. „oczko”. Nadziewana w osłonki naturalne – jelita wieprzowe, ściśle przylegające do farszu. Odpowiednio dobrany proces obróbki termicznej nadaje jej charakterystycznej ciemno brązowej barwy na powierzchni. Jest wyrobem uniwersalnym, który może być spożywany zarówno na ciepło jak i na zimno. Produkt wpisany na listę Produktów Tradycyjnych.

Mięsa, wędliny

Cena orientacyjna: 31,84 zł / kg

Certyfikaty: