Ekologiczny topinambur z małego ekologicznego gospodarstwa. Dostępny do wyczerpania zapasów, kopany nawet zimą na świeżo.

Topinambur to cenne, nieco zapomniane warzywo, odznaczające się niezwykłymi właściwościami dietetycznymi i prozdrowotnymi. Prawdziwy skarb, pełen mikropelementów, witamin i minerałów. Topinambur zawiera inulinę-prebiotyk, który stanowi pożywkę dla bakterii jelitowych wpływając na naszą odporność.

Rarytas kulinarny nieco przypominający smakiem karczocha, stąd z angielska nazywany jest karczochem jerozolimskim. Nieco orzechowo-ziemny, jakby lekko podwędzany charakterystyczny smak. Doskonale nadaje się do zupy-krem z dyni- nadaje ciekawego smaku; można piec z innymi warzywami, zrobić zdrowe czipsy, a także ukisić. Nie trzeba obierać, wystarczy wyszorować skórkę.

Warzywa, owoce

bez konserwantów

warzywa

Cena orientacyjna: 10 zł / kg

Certyfikaty: