Szynka duża na biesiadę 117g szynki na 100g gotowego wyrobu. Surowiec stanowi szynka z nogą odcięta z półtuszy nazjwyższej klasy pochodzącej z krajowej hodowli i własnego uboju. Starannie przygotowany element jest leżakowany przez 5 dni, w specjalnej zalewie z dodatkiem oryginalnej mieszanki naturalnych przypraw, które nadają jej nie tylko smak ale i aromat. Proces peklowania ma ogromne znaczenie, pozwala naturalnym przyprawom wniknąć w mięśnie, a najtwardszym mięśniom kruszeć, a całości dojrzewać do następnego ważnego etapu, jakim jest obróbka termiczna. Szynka jest wędzona dymem olchowo-bukowym, co nadaje jej powierzchni piękną barwę utrwaloną procesem pieczenia i delikatnego gotowania na parze. Poszczególne etapy gwarantują utrzymanie niezwykłego smaku i efektu estetycznego zwłaszcza na biesiadzie. 

Mięsa, wędliny

Cena orientacyjna: 38,47 zł / kg

Certyfikaty: