Wygląd: Podłużne ciasto, w kształcie spłaszczonego walca. Na przekroju widoczna spirala wypełniona masą makową.

Kształt: Spłaszczonego walca, na przekroju owalna lub okrągła.

Rozmiar: W zależności od blaszki, najczęściej długość ok. 30 cm, szerokość ok. 7-9 cm, wysokość ok. 8-10 cm.

Barwa: Zewnętrzna złotobrązowa z połyskiem polana lukrem. Na przekroju spirala z kremowo-żółtego ciasta oraz masy makowej w kolorze zbliżonym do czarnego.

Konsystencja: Ciasto puszyste, drobno porowate, a jednocześnie sprężyste i zwarte.

Smak: Smak i zapach typowy dla ciasta drożdżowego, lekko słodki z wyraźnym nadzieniem makowym.

Produkty zbożowe

bez konserwantów

Certyfikaty: