Składniki: Ryż 150 g Szparagi zielone 200 g Szparagi białe 100g Maso debic 50g Śmietana 36% 150 ml Jajko parmezan Cebula, czosnek Przyprawy ( cukier, sól, pieprz ) Mikro groszek, licie szczawiu Olej porowy od manufaktura Łagowski Wykonanie: Cebulkę, czosnek podsmażamy na maśle dodając pokrojone szparagi zielone dodajemy ryż oraz śmietanę czekając na połączenie sie smakiem produktów, pod koniec dodajemy parmezan oraz przyprawy.  Białe szparagi obieramy, kroimy w mniejsze kawałki podsmażamy na masę z dodatkiem czosnku i cukru. Dodajemy śmietanę sól i pieprz. Wszystkie składniki przygotowujemy w termomixsie  po 10 minutach, doprawiamy  i cedzimy. Jajko gotujemy w osolonej wodzie 4 minuty obdzielamy białko od żółtka. Żółtko przekładamy na blachę i wypiekamy – wysuszamy w piecu 10 minut na  120 stopniach. Do dekoracji używamy blanszowanych na maśle szparagów zielonych.

Potrawy

bez cukru

bez konserwantów

dania gotowe

Certyfikaty: