Jędrzejowski Twarożek Śmietankowy, produkowany jest metodą tradycyjną, z mleka pełnego, pasteryzowanego, poddanego procesowi ukwaszania, przy udziale, czystych kultur bakterii. Charakteryzuje się smakiem czystym, lekko kwaśnym, aromatycznym, który uzyskujemy dzięki delikatnej, ręcznej obróbce skrzepu w wannach twarożkarskich. Posiada on konsystencję gęstą kremową, smarowną, którą uzyskujemy dzięki samoistnemu ociekaniu serwatki. Tak charakterystyczny smak i konsystencja twarożku, są możliwe do uzyskania tylko przy produkcji tradycyjnej, a nie do osiągnięcia w produkcji wielkoprzemysłowej.

Nabiał

Certyfikaty: