Ricotta jest to ser powstały w wyniku przetworzenia serwatki odczerpanej podczas produkcji serów dojrzewających. Głównym składnikiem są białka, dlatego ricotta charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i zdrowotną. Ricotta podwyższa poziom naturalnego antyutleniacza występującego w wątrobie. Ricotta produkowana jest u nas w różnych odmianach: mielona ricotta w wiaderkach 1 kg pod nazwą „Ricotella”, sprasowana ricotta pod nazwą „Fetti” – ser sałatkowy (oferowany w wersji naturalnej oraz z pieprzem).

Nabiał

Certyfikaty: