Certyfikaty:

Serownia Podłazy funkcjonuje w ramach przepisów określonych w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dn. 8.06.2010r w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej (MLO). Technologia i organizacja wyrobu serów zagrodowych w Serowni Podłazy została zatwierdzona przez Inspekcję Weterynaryjną Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kielcach Decyzją nr 2/MLO/13. Serowni został nadany Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny – WNI 26047214. Serownia ma wdrożony system HACCP.