Certyfikaty:

Koło Gospodyń Wiejskich w Ruszowie znajduje się w miejscowości otulonej łąkami, polami i lasami. To znaczy, że składniki wykorzystane do naszej potrawy pochodzą tylko i wyłącznie z naszego regionu. Słynie on z dziczyzny i innych darów lasu (podana w przepisie żurawina i prawdziwki) oraz nieskażonych łąk (tu rośnie hałajda inaczej zwana lebiodą).