Certyfikaty:

Prowadzimy niewielkie gospodarstwo na Żuławach, hodujemy kozy i wytwarzami z ich mleka sery. Zwierzaki hodujemy z pasją i młością, karmimy naturalnym dla kóz pożywieniem, dbając o dobrostan i kozie potrzeby. Do każdej podchodzimy indywidualnie, każda ma swoje imię i własne specyficzne upodobania i to szanujemy wierząc, że tylko zadbane i szczęśliwe zwierzęta odwdzieczą się najsmaczniejszym mlekiem, z którego powstaja sery wyjątkowe, w które wkładamy także nasze serce. Hodowla utrzymana jest w trybie ekstensywnym, przyjaznym zwierzetom, w związku z tym po sezonie, w okresie jesienno-zimowym mleka i serów jest mniej. Konieczne jest wtedy ich wcześniejsze zamówienie. Wiosną i latem, kiedy kozy wesoło brykają po łące, znowu możemy cieszyć się ich zróżnicowanym smakiem, w zasadzie dostępnym od ręki.
Począwszy od udoju, sery wytwarzane są ręcznie, pomijając zmechanizowany proces technologiczny, co jest dla nas niezwykle istotne i także ma wpływ na smak naszych wyrobów. Smak naszych serów w 2017 roku został doceniony przez inspektora Gault&Millau Polska i znaleźliśmy się w "Żółtym Przewodniku Gault&Millau Polska 2018" wśód 160 najlepszych wytwórców produktów regionalnych w kraju. Rekomendacja jaką otrzymaliśmy jest dla nas niesamowitym wyróżnieniem i olbrzymią motywacją do nieustannego dbania o najwyższą jakość naszych wyrobów.