URBANOWSCY Tata i Syn

Salceson wiejski

Tradycyjny domowy salceson, robiony zawsze przy okazji świniobicia. Powstaje z mięsa gotowanych głów wieprzowych bez polik. Po ugotowaniu mięso i skórki są rozdrabniane, następnie doprawiane pieprzem, czosnkiem oraz zielem angielskim i zalewane niewielką ilością wywaru z gotowania głów i dokładnie mieszane. Po napełnieniu osłonek jeszcze raz parzony a następnie schładzany aż do całkowitego stężenia.

categoryMięsa, wędliny
Cena orientacyjna: xx zł / kg
Certyfikaty:
Bierutów, dolnoslaskie
Zawidowice 40B
56-420